HOT ! 正本総本店　万能包丁　刃渡り21cm

正本総本店の万能包丁です。
569金龍堂 鉄瓶 金属工芸 南部鉄器 煎茶道具。
柄は黒水牛柄です。
JB Stout チタン EDCプライバー＆栓抜き KYCKS限定。
先丸なので柳刃より重心が前にあり、刃先に力が伝わると言う感じです。
LE CREUSET ル・クルーゼ。
切刃と平はほぼ鏡面となっております。
堺實光 白二 七寸 ムキモノ包丁 平鏡面加工。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
Hatsuyuki かき氷機HB-320A 替え刃1枚付き。
刃渡りは約21cmです。
鋼材は不明です。
雲井窯　土鍋ごはん釜 三合炊き（未使用）。
●未使用品 ●電気おでん鍋 六つ切り ●ホットクッカー ニッセイ ●NHO-6s。
万能包丁としましたが、先丸包丁で薄刃や柳刃を兼ねたものだと思います。
正式の呼び名はわかりませんがこのような形状のものは万能包丁と呼ばれることが多いです。
MHVR-931SI LIXIL ★レンジフード。
日本未発売海外限定　ストウブ ハローキティコラボ　ワナベ20cm 数量限定。
用途は万能なので薄刃のようにでも、柳刃のようでも使えます。
鏡面化したので細かな傷跡は残っていますが全体的に綺麗です。
青鋼　水焼き本焼き鱧切り包丁(ジャンク)鏡面仕上げ　1尺　水本焼き。
ホシザキ製業務用真空包装機。
重量バランスも良くサイズ的にプロの方でも一般の方にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大紀産業　「プチミニII」　食品乾燥機 Petit Mini II 5段式乾燥機。
新品未使用　ル・クルーゼ　ココットロンド　ライスボール LE CREUSET。
●サイズ：刃渡り約210mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.5mm●外寸370mm●重量202g#包丁 #万能 #正本 #21cm