HOT ! 甲鉄 包丁 バトルシップ(切付三徳 牛刀) 180mm

こちらのお品は、甲鉄 バトルシップ(切付三徳 牛刀) 180mmになります。
鋼材はSG2です。
ピリッとした切れ味です。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
こちらの包丁は主に玉葱スライス、人参のジュリエンヌ用に素材が割れないよう徹底して肉抜きと小刃を薄くしてあります。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
新品時価格¥33,000※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
※購入時の箱も付いています。
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10) 精魂鍛錬秘造の作　本造　手打　業務用　本職用　包丁　出刃包丁　秘造。
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